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動植物細(xì)胞培養(yǎng)
  • 發(fā)布日期:2018-04-25      瀏覽次數(shù):1241
    • 動植物細(xì)胞培養(yǎng)是指動、植物細(xì)胞在體外條件下的存活或生長。動植物細(xì)胞培養(yǎng)與微 生物 細(xì)胞培養(yǎng)有很大的不同(表14-1)。由于動物細(xì)胞無細(xì)胞壁,且大多數(shù)哺乳動物細(xì)胞附著在固體或半固體的表面才能生長;對營養(yǎng)要求嚴(yán)格,除氨基酸、維生素、鹽類、葡萄糖或半乳糖外,還需有血清。動物細(xì)胞對環(huán)境敏感,包括pH值、溶氧、C0 2 、溫度、剪切應(yīng)力都比微 生物 有更嚴(yán)的要求,一般須嚴(yán)格的監(jiān)測和控制。相比之下,植物細(xì)胞對營養(yǎng)要求較動物細(xì)胞簡單。但植物 細(xì)胞培養(yǎng) 一般要求在高密度下才能得到一定濃度的培養(yǎng)產(chǎn)物,而且植物細(xì)胞生長較微生物要緩慢,因此長時間的培養(yǎng)對無菌條件及反應(yīng)器的設(shè)計具有特殊的要求。
      在生物技術(shù)中,人們已經(jīng)利用細(xì)菌、絲狀真菌的大量培養(yǎng)來生產(chǎn)各種酶、 抗生素 、蛋白質(zhì)、 氨基酸 等產(chǎn)物,但是很多有重要價值的生物物質(zhì),如毒素、疫苗、干擾素、單克隆抗體、色素、香味物質(zhì)等,必須借助于動、植物細(xì)胞的大規(guī)模培養(yǎng)來獲得。從20世紀(jì)50年代以來,這方面已取得一些進(jìn)展。但是,目前的技術(shù)還遠(yuǎn)不能滿足細(xì)胞生物產(chǎn)品應(yīng)用的要求,隨著動植物培養(yǎng)技術(shù)研究的深入,顯示出廣闊的發(fā)展前景。
      表14-1  動植物、微生物細(xì)胞的培養(yǎng)特征

                 種類
      比較項目
      微生物動物細(xì)胞植物細(xì)胞
      大    小
      懸浮生長
       
      營養(yǎng)要求
      生長速率
       
      代謝調(diào)節(jié)
      環(huán)境敏感
      細(xì)胞分化
      剪切應(yīng)力敏感
      傳統(tǒng)變異,篩選技術(shù)
      細(xì)胞或產(chǎn)物濃度
      1~10μm
      可以
       
      簡單
      快,倍增時間0.5~5小時
      內(nèi)部
      不敏感


      廣泛使用
      較高
      10~100μm
      多數(shù)細(xì)胞需附著表面才能生長
      非常復(fù)雜
      慢,倍增時間15~100小時
      內(nèi)部、 激素
      非常敏感

      非常高
      不常使用
      10~100μm
      可以,但易結(jié)團,無單個細(xì)胞
      較復(fù)雜
      慢,倍增時間24~74小時
      內(nèi)部、 激素
      能忍受廣泛范圍


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